Ako funguje varná kanvica s parným plášťom?

Varná kanvica s plášťom je ohrievací hrniec s plášťom. Na ohrev plášťa využíva ohrev parou. Teplo vznikajúce v plášti ohrieva suroviny v hrnci. Hrniec s plášťom má vlastnosti veľkej vykurovacej plochy, rovnomerného ohrevu a krátkej doby varu surovín. Podľa rôznych spôsobov nalievania surovín sa dá rozdeliť na sklopné a vertikálne. Výklopná kanvica s plášťom dokáže telo hrnca otočiť a automaticky vyprázdniť. Ak je surovina zákazníka relatívne viskózna, potrebujete miešadlo na nepretržité miešanie materiálu, aby sa zachovala jeho tekutosť.