Whisky je vyrobená zo zŕn a dozrieva v sudoch.
Ak je alkohol rozdelený podľa hlavných kategórií, možno rozdeliť do troch typov: fermentované víno, destilované víno a zmiešané víno. Medzi nimi whisky patrí destilovaným liehovinám, čo je druh tvrdého alkoholu.
Mnohé krajiny na svete varia whisky, ale spoločná definícia whisky je "víno je vyrobené zo zŕn a dozrieva v sudoch". Tri podmienky obilných surovín, destilácie a dozrievania sudov musia byť splnené súčasne predtým, ako sa môžu nazývať "whisky". Preto brandy, ktoré je vyrobené z hrozna, rozhodne nie je whisky. Gin, vodka a shochu, ktoré sú vyrobené z obilia ako suroviny a nie sú zrelé v sudoch, sa samozrejme nedajú nazvať whisky.
Existuje 5 hlavných výrobných oblastí whisky (pozri tabuľku nižšie) a sú nazývané piatimi najlepšími whisky na svete.
Pôvod | Kategória | Surovina | Destilačná metóda | Doba skladovania |
Škótsko | Sladová whisky | iba jačmenný slad | Destilovaný dvakrát | Viac ako 3 roky |
Obilná whisky | kukurica, pšenica, jačmenný slad | Kontinuálna destilácia | ||
Írsko | Džbán destilovaná whisky | jačmeň, jačmenný slad | Destilovaný dvakrát | Viac ako 3 roky |
Obilná whisky | kukurica, pšenica, jačmeň, jačmenný slad | Kontinuálna destilácia | ||
Amerika | Bourbon Whiskey | kukurica (viac ako 51%),raž, jačmeň, jačmenný slad | Kontinuálna destilácia | Viac ako 2 roky |
Obilné neutrálne liehoviny | kukurica, jačmenný slad | Kontinuálna destilácia | žiadna žiadosť | |
Kanada | Ochutená whisky | raž, kukurica, Ražný slad, jačmenný slad | Kontinuálna destilácia | Viac ako 3 roky |
Základná whisky | kukurica, jačmenný slad | Kontinuálna destilácia | ||
Japonsko | Sladová whisky | jačmenný slad | Destilovaný dvakrát | žiadna žiadosť |
Obilná whisky | kukurica, jačmenný slad | Kontinuálna destilácia |
